500 grm cumi, ukuran sedang, buang tintanya
100 ml air
2 sdm minyak sayur
2 btg serai,iris halus
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
5 bh bawang putih
6 bh bawang merah
5 bh cabai rawit
1 btr kemiri
2 cm kunyit
1 cm kencur
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. masukkan serai, daun jeruk, daun salam. aduk hingga layu
- Masukkan cumi - cumi , aduk hingga kaku. Lalu tambahkan air.
- Masak hingga kuah habis dan cumi empuk.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar