30 btr telur puyuh, rebus, kupas
3 bh bawang putih, iris
2 bh bawang merah, iris
4 lbr daun salam
3 cm lengkuas
4 lbr daun jeruk
4 bh cabe merah, iris, buang biji
2 sdt gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 bh tomat,iris halus
1 sdt ebi kering
400 cc santan
secukupnya minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
8 btr bawang merah
4 bh bawang putih
5 bh kemiri
8 bh cabe rawit merah
Cara membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah, ebi. Masak hingga harum.
- Masukkan telur puyuh,santan garam, lada, gula merah, tomat. Masak hingga bumbu mengental.Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar