750 grm daging sapi has dalam, iris tipis
1 sdt baking soda
2 sdm kecap asin
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
5 sdm minyak goreng
150 grm bawang bombay, cincang kasar
1/2 sdm bawang putih, parut
2 cm jahe, memarkan
150 grm kacang polong
Bahan saus:
4 sdm saus steak botolan
3 sdm saus tomat botolan
2 sdm kecap inggris
100 ml kaldu daging
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Aduk rata : daging, baking soda, kecap asin,lada dan garam. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng daging berbumbu hingga berubah warna dan matang lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.
- Aduk rata semua bahan saus lalu didihkan. Setelah mendidih masukan daging goreng, aduk rata. Tambahkan kacang polong. Angkat sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar