350 grm fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
1 sdt garam
2 sdt tepung maizena
150 ml minyak untuk menggoreng
150 grm water chestnut* kalengan, tiriskan. cincang kasar
2 sdt jahe, cincang kasar
1 sdm tauco
2 sdm saus cabe
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
11/2 sdm bawang putih, cincang kasar
Cara membuat :
- Aduk rata : dada ayam , putih telur, garam dan maizena. Panaskan minyak, goreng ayam beserta bumbunya hingga berubah warna. Tiriskan ayam, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan water chestnut, aduk rata.
- Tambahkan tauco, saus cabai, gula pasir,dan garam. Aduk. Tambahkan ayam. Aduk lagi. Masak hingga harum. Beri minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar