12 bh hati ayam, potong 2
1 bh bawang putih, parut
1 sdt garam
6 bh bawang merah, iris
4 bh bawang putih, iris
2 sdm cabe merah giling
2 bh cabe merah besar, buang biji, iris serong
2 cm lengkuas
2 lbr daun salam
10 mata petai, iris tipis
1 sdt gula
1 sdt garam
Cara membuat :
- Lumuri hati ayam dengan bawang putih dan garam. sisihkan.
- Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. tambahkan cabai giling, cabai merah iris, langkuas, dan daun salam. Aduk hingga layu dan matang.
- Tambahkan petai, hati ayam, air, gula, dan garam. aduk hingga mendidih dan kuah mengental. Lalu angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar