STEAK DAGING SAPI

Bahan : 

750 grm daging sapi has dalam, iris tipis
    1 sdt   baking soda
    2 sdm kecap asin
 1/2 sdt   lada hitam bubuk
    1 sdt   garam
    5 sdm minyak goreng
150 grm bawang bombay, cincang kasar
 1/2 sdm bawang putih, parut
   2  cm   jahe, memarkan
150 grm kacang polong

Bahan saus:

   4 sdm saus steak botolan
   3 sdm saus tomat botolan
   2 sdm kecap inggris
100 ml   kaldu daging
1/2 sdt  garam
1/4 sdt  lada bubuk
1/4 sdt  pala bubuk
   1 sdt  gula pasir
   1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

• Aduk rata : daging, baking soda, kecap asin,lada dan garam. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng daging berbumbu hingga berubah warna dan matang lalu tiriskan.
• Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.
• Aduk rata semua bahan saus lalu didihkan. Setelah mendidih masukan daging goreng, aduk rata. Tambahkan kacang polong. Angkat sajikan hangat.